為提升食品安全意識，有效防范食物中毒風險，2025年7月15日下午，廣州華立科技職業學院經濟管理學院涼善方仙草突擊隊在廣州市增城區陸村村為當地的孩子開展預防食物中毒主題宣傳教育活動。

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活動中，突擊隊成員圍繞食物中毒的多方面知識展開詳細講解。首先介紹了食物中毒的定義，即攝入含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或把有毒有害物質當作食品攝入后出現的非傳染性急性、亞急性疾病，以及惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等常見癥狀和嚴重時危及生命的危害。讓孩子們對食品安全有了一個初步的認識。

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接著，突擊隊隊員通過講解食品儲存不當、加工環節問題以及采購環節隱患等關鍵因素，并結合發紅的甘蔗、腐爛的蘋果、發霉的大米等實例，讓小朋友們更直觀地了解食品變質的危害。

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最后，突擊隊隊員還介紹了常見有毒食物的中毒原因、癥狀及預防方法。通過細致的介紹講解后，小朋友們都認識到了食品安全和健康飲食的重要性以及預防食物中毒的方法。

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此次預防食物中毒知識宣講活動，涼善方仙草突擊隊用通俗易懂的語言和生動的案例，讓小朋友們深入了解食物中毒的相關知識，提升了大家防范食物中毒的能力，為守護鄉村居民的“舌尖安全”貢獻了青春力量。

作者：鄧念平

編輯：陳湛通

審核：劉惠玲